4-6 pers
200 g creme fraiche 18%
4 spsk mayonnaise
1 tsk dijonsennep
1 tsk estragon
1 tsk basilikum
3 spsk kapers
6 cornichoner
1 lille skalotteløg
½ bdt purløg
Rør creme fraiche, mayonnaise og sennep sammen med estragon, basilikum og lidt salt og peber. Hak kapers, cornichoner og løg fint og kom det i dressingen. Skyl og hak purløg helt fint og vend det i til sidst.
Lad stå på køl til servering.
