Mørk vinaigrette

2,5 dl

1 spsk (grov) dijonsennep
½ dl balsamicoeddike
1 dl rapsolie
1 dl olivenolie
havsalt og sort peber

Pisk sennep med 1 nip salt og eddike.
Hæld olierne i mens der piskes så vinaigretten mættes. Smag til med salt og peber