2,5 dl
1 spsk (grov) dijonsennep
½ dl hvidvinseddike eller anden lys eddike
1 dl rapsolie
1 dl olivenolie
havsalt og sort peber
Pisk sennep med 1 nip salt og eddike.
Hæld olierne i mens der piskes så vinaigretten mættes. Smag til med salt og peber.
Server fx på Salat med rucola, avocado, agurk, perlebyg, ristede valnødder og ost
