2 spsk tahin
salt efter smag
peber
saft af ½ citron
1 fed hvidløg
½ dl vand
Kom tahin, salt og peber i en lille skål og tilsæt citron og vand lidt ad gangen under omrøring. Det bliver først meget sejt og klumpet men derefter cremet og lækkert. Smag evt til med 1 fed hvidløg.
Tip:
Kan fx bruges til Burger med bønnefritter og trøffelmayo
