150 g blødgjort smør
2 spsk hk persille
2 spsk hk karse
lidt citronsaft
lidt engelsk sovs
Rør smør, persille og karse sammen. Tilsæt dråbevis citronsaft og engelsk sovs og smag til med salt og friskkværnet peber.
Serveres til fx Farseret lammebov
Variation:
1 spsk friskhk mynte
1 spsk fintsnittet purløg
i stedet for persille og karse
Tips: krydderurter kan varieres efter smag
